Petit Dej’: Pancakes au son d’avoine

Sans titre 2

Je le vois arriver gros comme une maison « le son d’avoine? c’est pour les chevaux! »…Non madame, non monsieur!

Le son d’avoine est riche en fibres solubles, il accélère la satiété, a un index glycémique faible et des effets bénéfiques sur le taux de cholestérol…et en plus c’est bon!

Allez hop! On commence le blog par un bon petit déjeuner, des pancakes au son d’avoine.

Ingrédients:

2 cuillères à soupe de son d’avoine

1 cuillère à soupe de compote de pomme

1 oeuf

On mélange ces 3 ingrédients dans un bol puis on forme des pancakes que l’on fait cuire des 2 côtés dans une poêle avec un tout petit peu d’huile végétale pour ne pas que ça attache.

On peut servir ces pancakes avec une banane coupée en rondelles, de la compote de pommes, des noix, des amandes…

Personnellement j’adore faire fondre un carreau de chocolat noir 70% sur le dessus.

Le goût sucré vous manque? On rajoute un filet de sirop d’agave et le tour est joué!

Bon appétit!

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3 commentaires »

  1. recette testée, très facile à faire avec la compote de pomme , bluffant.
    Il faut s’habituer à la texture un peu granuleuse en bouche avec le son d’avoine, mais très bonne expérience et toute la famille a adoré .
    Et maintenant je mets du son d’avoine de partout, cookies, muffins c’est génial 🙂

    J'aime

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